Natale e Capodanno al Castello!

Vi aspettiamo numerosi al Castello di Costigliole d'Asti, per trascorrere insieme ai vostri cari, i due momenti dell'anno più attesi!

 

Natale - 25 Dicembre
ore 12:30

Capodanno - 31 Dicembre
ore 20:00

Aperitivo di benvenuto dello chef a tavola

Salmone marinato, mandarino, pere e polenta

Cappone tiepido, cavolfiore alla vaniglia e melograno

Carnaroli Gran Riserva Gallo, crema di cardi, acciughe e nocciole

Bottoni di cappone nel suo brodo

Capretto alla menta, purè di camomilla e radicchio brasato

Parfait al mandarino, castagne e gelato al panettone

Caffè espresso e piccola pasticceria

 

€ 45

Aperitivo in cantina

Crudo e cotto di mare

Petto d'anatra, foie gras e pistacchi

Uovo morbido, cotenna di maiale, lenticchie e caviale

Spaghetti di Gragnano, broccoli, mandorle, pecorino di Amatrice e gamberi rossi

Carnaroli Gran Riserva Gallo, quaglia, tartufo nero e ristretto di carne

Polpo, patata viola, carciofi e carciofi

Cioccolato e passione

Caffè espresso e piccola pasticceria

 

€ 60

 

È consigliata la prenotazione per entrambi i menu - Tel. 0141 961346